|
|
Yöre |
Paylaş
Yorum Yaz
Oyla
Yazdır
|
|
|
Geleneksel |
|
Malzemeler |
|
1/2 Kalıp Tuzsuz Beyaz Peynir |
|
Kırmızıbiber Karabiber Kimyon Maydanoz |
|
3 Adet Yufka 1/2 Paket Margarin |
|
1 Yumurta Sarısı ve Çörekotu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hazırlanışı |
|
Ön hazırlık olarak böreğin harcını hazırlayın. Bunun için tuzu alınmış beyaz peyniri ufalayın. Dilerseniz içine ince kıyılmış maydanozu doğrayın. Kırmızıbiber karabiber kimyonu ekleyin.
Margarini eritip soğutun. İlk yufkayı serin ve üzerine yağı gezdirin. Üzerine ikinci yufkayı serin. Aynı işlemleri bütün yufkalar için tekrarlayın. Keskin bir bıçakla sigara böreği yufkası formunda 16 üçgen parça kesin. Her parçanın geniş kenarına peynirli harçtan koyarak genişçe sarın.
Geniş bir tencereye soğuk su koyun. Bütün börekleri içine atın. Suyun içinde yarım saat bekletin. Bu sürenin sonunda börekleri tencereden çıkarın. İki elinizin arasında sıkın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Dilerseniz çörekotu ve susam serpin.180 dereceye ayarlanmış fırında altın sarısı renk alana dek pişirip servis yapın. Afiyet Olsun. |
|
|
|
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
|
|
|
merve |
03.08.2009 |
|
|
çok basit ve klasik bir börek bence |
|
|
nazan |
28.08.2009 |
|
|
çok güzel bence |
|
|
yasemin |
14.10.2009 |
|
|
her zaman değişik tarifler ararım bakalım nasıl olacak görüntüsü güzel |
|
|
sema |
01.12.2009 |
|
|
denemedım ama kolay ve guzel gorunuyor hemen denıycem |
|
