|
|
Yöre |
Paylaş
Yorum Yaz
Oyla
Yazdır
|
|
|
Bosna Hersek |
|
Malzemeler |
|
1 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvıyağ |
|
2 yumurta 1 tatlı kaşığı şeker 1/2 paket yaş maya |
|
Tuz ve Yeteri kadar un |
|
İç Malzemesi için; |
|
3 Patates 200 gr. kıyma 150 gr. tereyağ |
|
1 kuru soğan Maydanoz Tuz Karabiber |
|
Kırmızı biber Yarım su bardağı sıvı yağ |
|
Üstüne sürmek için: 1 yumurta sarısı |
|
|
|
|
|
Hazırlanışı |
|
Malzemelerin hepsi karıştırılarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Yarım saat üstü örtülü olarak mayalırılır.
Patatesler haşlanır soyulur bir çatalla ezilir. İnce kıyılmış soğan ve kıyma tere yağda hafif kavrulur. Baharatlar ve ezilmiş patates ilave edilir ateşten alınır.
Yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır. Unlayarak oklavayla ince açılır hafif yağlanır yufkanın bir tarafı katlanır ortasına patatessli harç koyulur ve rulo şeklinde sarılır.
Tepsi yağlanır. Ortasına ilk ruloyu kendi etrafında döndürerek sarılır. Diğer yufkaları da açıp tepsi dolana kadar etrafına sarılır.
Üstüne bir kaç damla yağla çırpılmış yumurta sarısı sürülür. Sıcak fırında pişirilir. Afiyet Olsun
|
|
|
|
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
|
|
|
erhan |
19.05.2009 |
|
|
harika görünüyor
|
|
|
özge |
13.06.2009 |
|
|
denedim çok güzel oldu teşürederim hayla tadı damagımda... |
|
|
damla |
19.06.2009 |
|
|
bakışından güzel görünüyobelki güzel hiç bi fikrim yok...
|
|
|
merve |
31.07.2009 |
|
|
bızım bosnak meshur boregımız ısteeeeeeeeeeeeee |
|
|
boşnak kızı |
29.08.2009 |
|
|
bide bunun peynirli pitası veya kıymalı mantısı olcak varya |
|
|
gonul |
28.11.2009 |
|
|
oktay usta sen bir harikasin |
|
|
masal |
11.12.2009 |
|
|
harika gorunuyor anneme doomgunu icn yapicam e tabi yapabilirsem |
|
|
elif |
18.12.2009 |
|
|
bende bir boşnak kızıyım sürekli bu böreği yapıyoruz. herkeze tavsiye ederim... |
|
|
boşnakkk kızı |
21.05.2010 |
|
|
uzerine yumurta yerine sadece yag surcen onun |
|
