Kaymaklı Elma Tatlısı

Oy 197 Hit 5764

Yöre	Paylaş Yorum Yaz Oyla Yazdır

Geleneksel

Malzemeler

4 adet elma takriben 1 kg

2 tane karanfil koku vermesi için

1 adet limon suyu

1 litre normal su

1 litre kaynak suyu

50 gr toz şeker

40 gr kaymak veya krem şanti

Hazırlanışı

Önce 1 adet limonu 1 kg normal suya sıkın ve 4 adet elmayı bütün olarak soyun. Ortasını elma çıkaracağıyla tamamen çıkartıp limonlu suya atın. Derin bir tencereye 1 litre kaynak suyunu koyup 2 adet karanfili suya atın. Limonlu sudan elmaları çıkartıp ocaktaki suyun içine atın. Kaynamaya başladıktan sonra 15 ila 20 dakika sonra tatlının pişip pişmediğini kontrol edin. Kontrolü söyle yapın: Bir ağaç kürdanı elmalara batırın elmaya kolay girip çıkıyorsa pişmiş güçlükle girip çıkıyorsa henüz pişmemiş demektir. Elma pişmişse kapaklı olarak dinlenmeye bırakın. Bu sayede elmayla karanfil kokusu kolaylıkla birbirine karışır. Bu pişirilen natürel renkli elmadır ve elmanın doğal rengini verir. Şayet elmayı elma şekeri gibi kırmızı renkli elde etmek istiyorsanız. Normal pişirmeden evvel 50 gr toz şekeri küçük bir tavaya koyup 1 kahve kaşığı limon suyu ilave ederek orta hararetli bir ateşte devamlı karıştırarak altın sarısı bir renk alana dek kavurun. Bu hale gelince bir çay bardağı soğuk su koyun ve bir taşım kaynatarak ocaktan alın. Küçük bir şişeye koyun. Bu renklendirici şerbetin artanını daha sonra da kullanabilirsiniz. Not: Bu tarif 4 kişiliktir. Afiyet olsun.

Bu tarife yapılmış yorumlar

Yorum Yaz

seker kiz

16.05.2009

bence hiçhoş degil biraz daha gayret

BENMARİ PİŞİRME
Bir tencere yarıya kadar sıcak su ile doldurularak ağır ateş üzerine oturtulur. Bu tencerenin içine daha küçük bir kap tabanı ve kenarları sıcak su ile temas edecek şekilde yerleştirilir. Yiyecekler bu ikinci kabın içine konularak pişirilir.

12.11.2009   Milka Çikolata Festivali
" Milka çikolata festivali çerçevesinde, dünyanın en uzun Türkiye’nin ilk dev çikolata heykeli olarak Galata Kulesi’ni yapıyor… Dünyanın en yumuşak lezzetli çikolatasını sunan ve kalpleri yumuşatan bol sütlü Milka, çikolata tutkunlarına geleneksel “...

16.05.2008   Özsütten Türkiyenin Tatlı Haritası
" Tatlı sektörünün önde gelen isimlerinden Özsütün yaptığı bir araştırmaya göre, Türkiyede en çok sevilen tatlıların başında kazandibi ve profiterol geliyor. Özsüt tarafından yapılan açıklamada, Türkiye genelinde en çok sevilen tatlının kazandibi oldu...

                                         Haber Arşivi

UYARI: Sitede bulunan tarifler sadece bilgilendirme amaçlıdır. Tatlitarifleri.net sitesinde bulunan tariflerin ve yorumların içeriğinden kesinlikle sorumlu değildir.
Tariflerin çoğu Oktay Usta tarafından yeşil elma programında yapılan tarifler olup, öneri, eleştiri ve tatlıyı yapabilme, ziyaretçinin tamamen kendi sorumluluğu altındadır.