|
Fındık Krokanlı İrmik Helvası
|
Oy 11
Hit 1222
|
|
| |
|
|
Yöre |
Yorum Yaz
Oyla
Yazdır
|
|
|
Geleneksel |
|
Malzemeler |
|
3 su b.irmik |
|
2 su b.toz şeker |
|
2 su b.süt |
|
2 su b.su |
|
2 çorba k.tereyağı |
|
1 çay b sıvıyağ |
|
Krokanı için: |
|
1 su b.fındık |
|
1 su b.toz şeker |
|
|
|
Hazırlanışı |
|
Tencerenize tereyağını ve sıvıyağı alın. üzerine
irmiği koyup altın sarısı olana kadar kavurun.
rengi aldıktan sonra üzerine kaynamış süt ve
su karışımını dökün. bu aşamada dikkatli olmak
lazım. çünkü etrafa çok sıçrıyor. kapağını kapatıp
suyunu çektirdikten sonra ocağın altını kapatın ve
üzerine toz şekeri boşaltıp kaşıkla iyice karıştırın.
diğer tarafta tavaya toz şekeri alın. rengi sarardıktan
sonra içine bütün fındıkları ekleyin. beraber iyice
rengi dönüp karamel olana kadar pişirin. daha sonra
yağlanmış aliminyum bir tepsiye dökün. soğuduktan
sonra kalıp şeklinde tepsiden çıkartın. merdane ile
üzerinden kuvvetlice geçerek iyice ufalayın. dinlenen
helvanızın üzerine dökerek servis yapın.
|
|
|
|
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz |
|
|
|
|
 |
Bakır Kapların Parlatılması
Bir bezi sirke ile hafifce islatip bakiri ovun. Kaplariniz piril piril olur. |
|
