|
|
Yöre |
Paylaş
Yorum Yaz
Oyla
Yazdır
|
|
|
Tatar |
|
Malzemeler |
|
5 su bardağı un 1 paket kuru maya |
|
1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvıyağ |
|
1 çorba kaşığı tozşeker ve 1 tatlı kaşığı tuz |
|
100 gram eritilmiş tereyağı ve Alabildiği kadar ılık su |
|
İç harcı için: |
|
300 gram kıyma |
|
3 adet orta boy kuru soğan |
|
1 çay bardağı pirinç.Tuz.Karabiber |
|
Yeteri kadar sıvı yağ ve 1 adet yumurta |
|
|
|
Hazırlanışı |
|
Tatar böreğinin hamuru için ilk olarak karıştırma kabına un alınır tuzu ve şekeri eklenerek karıştırılır. Daha 1 paket kuru maya alınarak suyu az az ilave edilerek karıştırılır. 1 çay bardağı sıvıyağ eklenerek hamuru yoğrulur.
Diğer taraftan iç malzemesi için; tavaya sıvıyağ alınır üzerine doğranmış soğanlar alınarak soteleşir. 300 gram kıyma ve daha önceden haşlanmış pirinç eklenir. Tuzu ve karabiberi ayarlanır. Hazır olan hamur 2 bezeye ayrılır.
Hamurlar tepsi büyüklüğünde açılır. Birinci hamur yağlanmış tepsiye alınır. Üzerine hazırlanan harç yayılır. İkinci hamur açılarak üzerine kapatılır. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı hamurun üzerine sürülür.
Yumurta çırpılarak üzerine sürülür. Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet Olsun.
|
|
|
|
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
|
|
|
züliş |
23.08.2009 |
|
|
ya çok güzel ellerinize sağlık ama kaç kişlik hazırlıyorsunuz onuda yazın bızde ona gore malzemesını çogaltalım . teşekkürler |
|
