Laz Böreği

Oy 48 Hit 5851

Yöre	Paylaş Yorum Yaz Oyla Yazdır

Karadeniz Bölgesi

Malzemeler

14 yaprak yufka 150 gram tereyağı

Muhallebisi için:

4 adet yumurta sarısı

7 su bardağı süt 4 çorba kaşığı nişasta

1.5 su bardağı tozşeker

4 çorba kaşığı pirinç unu ve su

1 tutam tuz ve karabiber

Şerbeti için:

1.5 bardak tozşeker ve 1 su bardağı su

Hazırlanışı

İlk olarak böreğin muhallebisi hazırlanır. Bunun için; 7 su bardağı süt tencereye alınır üzerine 1.5 su bardağı şeker alınır kaynamaya bırakılır. Bu arada yufkaların ara katları için tereyağı eritilir. Diğer taraftan 1.5 su bardağı tozşeker ve 1 su bardağı su ile şerbet hazırlanır. 14 adet yufkanın yarısı tepsiye her katı yağlanarak dizilir. Yufkaların yarısı yağlanınca muhallebi için bir kapta 4 yumurta sarısı nişasta pirinç unu bir tutam tuz ve karabiber karıştırılarak sübyesi hazırlanır. Hazırlanan sübye kaynayan süte eklenir. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Muhallebin ilk sıcaklığı çıkınca yufkaların üzerine dökülür. Kalan yufkalar da diğer yarısı gibi her katı yağlanarak dizilir. Üzerine kalan yağ dökülür ve iri kareler halinde kesilir. 180 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir. Laz böreği pişince fırından çıkarılır. Şerbetinin soğuk olmasına dikkat edilerek şerbeti verilir. Üstü çıtır çıtır ortası muhallebili nefis bir tatlı. Yapımı oldukça basit olan bu tatlı hazır baklava yufkası ile yapılıyor ve yapımı sadece yarım saat sürüyor. Afiyet Olsun.

Bu tarife yapılmış yorumlar

Yorum Yaz

Kezban Karagülmez

16.10.2009

Gercekten kolay ve cok güzel herkese tavsiye ederim

SVİÇ
Ekmek içi ile hazırlanmış sviçleri üst üste koyarak nemli ve iyice sıkılmış bir peçeteye sararsanız uzun zaman taze olarak muhafaza edebilirsiniz.

12.11.2009   Milka Çikolata Festivali
" Milka çikolata festivali çerçevesinde, dünyanın en uzun Türkiye’nin ilk dev çikolata heykeli olarak Galata Kulesi’ni yapıyor… Dünyanın en yumuşak lezzetli çikolatasını sunan ve kalpleri yumuşatan bol sütlü Milka, çikolata tutkunlarına geleneksel “...

16.05.2008   Özsütten Türkiyenin Tatlı Haritası
" Tatlı sektörünün önde gelen isimlerinden Özsütün yaptığı bir araştırmaya göre, Türkiyede en çok sevilen tatlıların başında kazandibi ve profiterol geliyor. Özsüt tarafından yapılan açıklamada, Türkiye genelinde en çok sevilen tatlının kazandibi oldu...

                                         Haber Arşivi

UYARI: Sitede bulunan tarifler sadece bilgilendirme amaçlıdır. Tatlitarifleri.net sitesinde bulunan tariflerin ve yorumların içeriğinden kesinlikle sorumlu değildir.
Tariflerin çoğu Oktay Usta tarafından yeşil elma programında yapılan tarifler olup, öneri, eleştiri ve tatlıyı yapabilme, ziyaretçinin tamamen kendi sorumluluğu altındadır.