Meram Böreği

Oy 117 Hit 6207

Yöre	Paylaş Yorum Yaz Oyla Yazdır

Konya

Malzemeler

5 su bardağı un

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yeteri kadar su ve tuz

Ara katlar için:

150 gram tereyağı ve Yeteri kadar sıvıyağ

İç harcı için:

1 kase beyaz peynir ve Yarım demet maydanoz

Üzeri için:

1 adet yumurta ve Çörekotu

Hazırlanışı

Karıştırma kabına 5 su bardağı un yarım çay bardağı sıvıyağ tuz ve su ilave edilerek böreğin hamuru yoğrulur. Elde edilen hamur 12 eşit parçaya bölünür tabak büyüklüğünde açılır. Bu arada bir tencerede 150 gram tereyağı eritilir sıvıyağ katılır. Açılan hamurlara yağ karışımı sürülür. Hamurların 6 tanesi üst üste konarak tekrar açılır. Bir süre buzdolabında bekletildikten sonra elde edilen iki hamur tekrar yağlanarak kenarları içe doğru kıvrılır. Tekrar yağlanarak açılır. Her bir hamur 3 eşit parçaya bölünür. İç harcı için bir kâse peynir rendelenir yarım demet maydanoz ince ince kıyılır içine yumurtanın beyazı eklenir sarısı üzeri için ayrılır. Yumurta peynir ve maydanoz karıştırılarak hamur şeritlerine eklenir sigara böreği gibi sarılır. Yağlanmış tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülür. Çörek otu da eklenerek fırına verilir. Üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet Olsun.

Bu tarife yapılmış yorumlar

Yorum Yaz

Yorum yazarken dikkat edeceğiniz Türkçe yazım kuralları, aldığınız eğitimi ne kadar özümsediğinizin göstergesi olacaktır.

BAL
Balın saf olup olmadığını anlamak için baldan bir kaşık alıp soğuk suda ezin. Su beyazlaşacak olursa içinde un veya nişasta var demektir.

12.11.2009   Milka Çikolata Festivali
" Milka çikolata festivali çerçevesinde, dünyanın en uzun Türkiye’nin ilk dev çikolata heykeli olarak Galata Kulesi’ni yapıyor… Dünyanın en yumuşak lezzetli çikolatasını sunan ve kalpleri yumuşatan bol sütlü Milka, çikolata tutkunlarına geleneksel “...

16.05.2008   Özsütten Türkiyenin Tatlı Haritası
" Tatlı sektörünün önde gelen isimlerinden Özsütün yaptığı bir araştırmaya göre, Türkiyede en çok sevilen tatlıların başında kazandibi ve profiterol geliyor. Özsüt tarafından yapılan açıklamada, Türkiye genelinde en çok sevilen tatlının kazandibi oldu...

                                         Haber Arşivi

UYARI: Sitede bulunan tarifler sadece bilgilendirme amaçlıdır. Tatlitarifleri.net sitesinde bulunan tariflerin ve yorumların içeriğinden kesinlikle sorumlu değildir.
Tariflerin çoğu Oktay Usta tarafından yeşil elma programında yapılan tarifler olup, öneri, eleştiri ve tatlıyı yapabilme, ziyaretçinin tamamen kendi sorumluluğu altındadır.