|
|
Yöre |
Paylaş
Yorum Yaz
Oyla
Yazdır
|
|
|
Geleneksel |
|
Malzemeler |
|
Yarım paket eritilmiş margarin 1/2 su bardağı sıvıyağ |
|
Birersu bardağı ılık süt ve ılık su |
|
1 yumurta 1 tatlı kaşığı mahlep |
|
1 paket ınstant maya |
|
Tuz 1 yemek kaşığı şeker |
|
Yaklaşık 4.5 su bardağı un |
|
İç için: isteğinize göre peynir maydanoz eriyen peynir kaşar sucukvb. |
|
Üzeri için: bol susam yumurta sarısı |
|
|
|
|
|
Hazırlanışı |
|
Öncelikle bir kap içerisinde maya ılık su ve süt konulup karıştırılır daha sonra diğer malzemelerin hepsi karıştırılır ve un ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır üzerini bir bezle örtüp 30 dakika kadar dinlendirilir.
Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alınır elle yuvarlak şekilde açılır içine harç konularak iki ucu birleştirilir ve birleştirilen yer alta gelecek şekilde tutulur ve tepsiye aralıklı olarak dizilir. Poğaçanın üzerine yumurta sarısı sürülür bol susam serpilir tepside 30 dakika bekletilir veya fırın biraz ısıtılır kapatılır tepsi fırına konulup 15 dakika hamurlar mayalırılır. Önceden ısınmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Sıcakken servis etmenizi öneriyorum. Poğaçalarımızı 2-3 gün bayatlamıyor ve yiyeceğiniz zaman poğaçaları ısıtmanızı öneriyorum fırından yeni çıkmış gibi taze oluyor.Afiyet olsun.
|
|
|
|
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
|
|
|
yasmin |
05.08.2011 |
|
|
çok güzel oldu denemenizi tavsiye ederim
|
|
