Haşhaşlı Örgü Ekmek

Oy 92 Hit 6151

Yöre	Paylaş Yorum Yaz Oyla Yazdır

Geleneksel

Malzemeler

1 kg. Un1 su bardağı ılık su

1 paket kuru mayayarım çay bardağı sıvı yağ

2 tane iyi haşlanıp rendelenmiş patates 1 çora kaşığı şeker

2-3 çay kaşığı tuz yeteri kadar ılık su

yeteri kadar haşhaş + sıvı yağ

Üzeri için susam

Hazırlanışı

Unu geniş bir kabın içine alıp mayayı tuzu ve şekeri katıp karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp ılık sütü haşlanmış ve rendelenmiş patatesi sıvı yağı katıp yoğurmaya başlayın. Azar azar ılık su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru sıcak ortamda üzeri örtülü bir şekilde iyice kabarana kadar mayalayın. Haşhaşı yeteri kadar sıvı yağla akışkan hale getirin. Mayalanan hamuru önce iki eşit parçaya bölün. Ayırdığınız hamuru tekrar üç eşit parçaya bölüp elinizle ya da merdane yardımı ile servis tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine haşhaşı sürüp rulo yapın. Bu işlemi kalan iki parça hamur içinde yapın. Daha sonra bu haşhaşladığınız ve rulo yaptığınız hamurların uç kısmını birleştirip saç örgüsü yapın. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine koyun. Aynı işlemleri başta ayırdığınız hamur için de yapın. Üzerine az miktarda sıvıyağlı yoğurt sürüp susam serpin. Ekmeklerinizi tepsi mayası için sıcak ortamda 20-25 dakika bekletip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.

Bu tarife yapılmış yorumlar

Yorum Yaz

CEVİZ LEKESİ ELDEN NASIL ÇIKARTILIR
Eller önce 1-2 dakika kadar sirkeye batirilmis bir pamukla ovulur. Sonra da soguk suyla ovulur. Ardindan soguk suyla yikanir. Ceviz lekesi tamamen çikar.

12.11.2009   Milka Çikolata Festivali
" Milka çikolata festivali çerçevesinde, dünyanın en uzun Türkiye’nin ilk dev çikolata heykeli olarak Galata Kulesi’ni yapıyor… Dünyanın en yumuşak lezzetli çikolatasını sunan ve kalpleri yumuşatan bol sütlü Milka, çikolata tutkunlarına geleneksel “...

16.05.2008   Özsütten Türkiyenin Tatlı Haritası
" Tatlı sektörünün önde gelen isimlerinden Özsütün yaptığı bir araştırmaya göre, Türkiyede en çok sevilen tatlıların başında kazandibi ve profiterol geliyor. Özsüt tarafından yapılan açıklamada, Türkiye genelinde en çok sevilen tatlının kazandibi oldu...

                                         Haber Arşivi

UYARI: Sitede bulunan tarifler sadece bilgilendirme amaçlıdır. Tatlitarifleri.net sitesinde bulunan tariflerin ve yorumların içeriğinden kesinlikle sorumlu değildir.
Tariflerin çoğu Oktay Usta tarafından yeşil elma programında yapılan tarifler olup, öneri, eleştiri ve tatlıyı yapabilme, ziyaretçinin tamamen kendi sorumluluğu altındadır.