|
|
Yöre |
Paylaş
Yorum Yaz
Oyla
Yazdır
|
|
|
Geleneksel |
|
Malzemeler |
|
180 gr margarin ve 1+1/4 su bardağı su |
|
1+1/4 su bardağı un ve 1 çay kaşığı tuz1 tatlı kaşığı şeker |
|
4 adet oda sıcaklığında yumurta |
|
İç kreması için: 500 gr süt ve 5 çorba kaşığı un |
|
1 su bardağı toz şeker |
|
1 poşet kremşanti ve kremşantiyi hazırlamak için yarım su bardağı süt |
|
1 paket çikolatalı sos ve üzerini süslemek file şamfıstık |
|
Üzeri için: Dr.oetger’in hazır çikolata sosu pişirip soğutuyoruz. |
|
|
|
|
|
Hazırlanışı |
|
Kremşanti hariç bütün malzemeyi bir tencerede karıştırarak pişiriyoruz. Kremamız olunca soğutuyoruz. Başka bir kapta kremşanti ve sütü koyup mikserle koyu kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz ve kremamıza ilave edip mikserle bir daha çırpıyoruz.
Yapılışı:
Bir tencerenin içine 1+1/4 su bardağı suyu koyalım. İçine tuz ve şekeri ilave edelim kaynayınca margarini de ilave edip eritiyoruz daha sonra unumuzu ilave edip hızlı bir şekilde karıştırıyoruz. Ateşimizi kısıp karıştırarak 10 dakika pişiriyoruz. Hamuru soğumaya bırakıyoruz hamurumuz ılıyınca 4 yumurtadan 1.sini kırıp tahta kaşıkla veya tel çırpacakla karıştırıyoruz bu kısım biraz zahmetli ama önemli. Diğer yumurtaları da teker teker kırıp hamurumuz kıvam alıncaya kadar karıştırarak yumurtaları iyice yediriyoruz. Kıvam alınca kremşanti sıkma torbasına hamurumuzu koyup yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde aralıklı olarak sıkıyoruz. İster yuvarlak isterseniz ekler şeklinde uzun sıkabilirsiniz. 175 C ısıttığımız fırınımıza profiterol hamurumuzu koyabiliriz. Fırında 30 dakika pişmesi gerekli. burda çok önemli bir nokta var asla fırının kapağını pişinceye kadar açmıyoruz eğer açarsanız hamurlar çöker ve söner. pişdiği zaman zaten kokusunu duyacaksınız. Hamurlarımız pişince ortadan ikiye kesiyoruz ama bir ucunu kesmiyoruz yani tamamen kesip iki parçaya ayırmıyoruz.içine kremadan koyup kapatıyoruz.üzerine hazırladığımız çikolatalı sosumuzu döküyoruz.file fıstıklarla süslüyoruz. Afiyet olsun.
|
|
|
|
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
|
|
|
Adınız |
23.12.2010 |
|
|
İlkkez yapacagım için su ne kadar konuluyor bilenler yazarsa sevinirim şimdiden teşekkürler |
|
|
Adınızzeliha |
23.07.2011 |
|
|
bende yaptım kızım eşim komşularım cok begendiler harikaydı herkes bayıldı |
|
|
Adınız |
27.12.2010 |
|
|
bu profiterol kac kisilik |
|
|
ayşenur |
29.12.2010 |
|
|
bu tatlıyı denedim süper evdekiler bayıldı herkes denemeli bence öğrenciye bile yaptırılı ben yaptığıma göre:
|
|
|
Adınız |
26.03.2011 |
|
|
ben zaten biliyordum ama yinede teşekkür ediyorum |
|
|
seyyartayyar |
26.03.2011 |
|
|
ben zaten bi söyledim söyleyiş o söyleyiş patladı gitti
oktay usta benden aldı
|
|
|
filiz |
15.01.2011 |
|
|
elinize sağlık OktayUsta profiterolünüz çoooooooooooooook lezzetli olmuş sizin yemeklerinizden bu beklenirdi zaten |
|
