Balkabaklı Labneli Turta

Oy 56 Hit 1317

Yöre	Paylaş Yorum Yaz Oyla Yazdır

Geleneksel

Malzemeler

500 gr bal kabağı 1 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı su Yarım tatlı kaşığı tarçın

3 adet kuru karanfil Çay kaşığının ucu ile toz zencefil

1 adet yumurta yarım paket Pınar Labne

Hamuru için:1 adet yumurta 200 gr margarin

2.5 su bardağı un

Yarım su bardağı toz şeker ya da pudra şekeri

Hazırlanışı

Marketten soyulmuş olarak aldığınız balkabaklarını kesin bir bıçak yardımıyla küçük parçalara bölerek tencereye alın. Kabakların üzerine şeker baharatlar ve suyu ekleyerek orta ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen kabakları ocaktan alın blendırdan geçirerek soğumaya bırakın. Kabak püresi soğurken turtanın hamurunu hazırlamaya başlayın. Derin bir kap içerisine yumurta un şeker ve küp küp doğradığınız margarini alın. Mikserin yoğurma aparatıyla hamur kendini toplayana kadar karıştırın. Hamur toplanınca elinizle yoğurarak top haline getirin. ilk yoğurmayı mikserde yapmadıysanız hamuru buzdolabında 1 saat kadar soğutun Küçük boy kelepçeli kalıbın 24 cm içini yağlayın. Hazırladığınız hamurun 3/2 sini kalıbın içine yayın. Geriye ayırdığınız hamuru uzun bir rulo yapın ve kelepçeli kalıbın duvarına elinizle bastırarak 3 cm yüksekliğinde kenarları oluşturun. Hamur kaplama işlemi bitince hamurun tabanına çatal yardımıyla delikler açın. Soğuyan kabak püresinin içine labne peynirini ve 1 adet yumurtayı ekleyerek tel çırpıcı ile çırpın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis yapın.

Bu tarife yapılmış yorumlar

Yorum Yaz

KEK KALIBI
Pişirdiğiniz kek kalıbından çıkmıyor ise kabın altına ıslak bir bez yayarak biraz bekletin

12.11.2009   Milka Çikolata Festivali
" Milka çikolata festivali çerçevesinde, dünyanın en uzun Türkiye’nin ilk dev çikolata heykeli olarak Galata Kulesi’ni yapıyor… Dünyanın en yumuşak lezzetli çikolatasını sunan ve kalpleri yumuşatan bol sütlü Milka, çikolata tutkunlarına geleneksel “...

16.05.2008   Özsütten Türkiyenin Tatlı Haritası
" Tatlı sektörünün önde gelen isimlerinden Özsütün yaptığı bir araştırmaya göre, Türkiyede en çok sevilen tatlıların başında kazandibi ve profiterol geliyor. Özsüt tarafından yapılan açıklamada, Türkiye genelinde en çok sevilen tatlının kazandibi oldu...

                                         Haber Arşivi

UYARI: Sitede bulunan tarifler sadece bilgilendirme amaçlıdır. Tatlitarifleri.net sitesinde bulunan tariflerin ve yorumların içeriğinden kesinlikle sorumlu değildir.
Tariflerin çoğu Oktay Usta tarafından yeşil elma programında yapılan tarifler olup, öneri, eleştiri ve tatlıyı yapabilme, ziyaretçinin tamamen kendi sorumluluğu altındadır.