|
|
Yöre |
Paylaş
Yorum Yaz
Oyla
Yazdır
|
|
|
Osmanlı |
|
Malzemeler |
|
500 gr.buğday 1 su b.nohut 2 su b.süt |
|
1 su b.kurufasulye 1 kase kuru üzüm 1 kase kuru kayısı |
|
1 kase incir 1 su b.pirinç 1 çay b.gülsuyu |
|
1 kase ceviz 1 kase kuşüzümü 1.5 kg.toz şeker |
|
1 nar 3 çorba k.nişasta 1 elma 1 portakal |
|
1 haşlanmış mısır 1 kase kestane |
|
Yeteri kadar tarçın ve çam fıstığı |
|
|
|
|
|
|
|
Hazırlanışı |
|
İlk olarak tencereye 10 su bardağı su alınır. Üzerine pirinç ilave edilerek bir süre haşlanır.daha sonra haşlanmış buğday ve tozşeker eklenir.kaynayınca haşlanmış nohut ve kuru fasülye ilave edilir.daha sonra incir başka bir tencerede kaynayan suda bir süre bekletildikten sonra alınarak tencereya katılır.incirin haşlığı suda küp doğranmış kayısılar da bir süre haşlanır ve tencereye eklenir.aynı suda kuru üzüm de haşlanarak suyuyla beraber ilave edilir. haşlanmış kestane ve mısır ilave edilir.İçine portakal kabuğu rendesi ilave edilir.
Kıvamını bağlamak için nişasta2 su b. süt ve gülsuyuyla çırpılarak tencereye azar azar ilave edilir. en son elmalar ufak küp doğranarak eklenir.pişince ocaktan alınır. ilk sıcaklığı çıkınca ceviz nar ve fındıkla ya da istenen kuru yemişlerle süslenir. Afiyet olsun
|
|
|
|
Bu tarife yapılmış yorumlar
Yorum Yaz
|
|
|
banu |
09.02.2010 |
|
|
çok süper bayılıyorum aşure tadına |
|
